Xin chào bác sĩ,
Em là Phương Anh Ạ, Hiện tại em đang mang thai được tháng thứ 2 rồi ạ. Hôm trước em có ăn món lẩu ếch ngoài hàng. Em có đọc trên mạng thì có nhiều ý kiến trái chiều về món ăn này, giữa nên và không nên ăn. Bác sĩ tư vấn giúp em được ko ạ?Em lỡ ăn lẩu ếch như vậy rồi liệu có ảnh hưởng gì tới em bé không ạ?
Trả lời
Chào bạn!
Ếch là món ăn bổ dưỡng, tuy nhiên, do môi trường sống của loài này là đồng ruộng nên chúng có thể chứa các ấu trùng sán dễ gây bệnh. Hơn nữa ngày nay, việc sử dụng thuốc trừ sâu khá nhiều khiến những động vật sống ở môi trường đó như ếch, trong quá trình ăn các cô trùng bị hại cũng tự nhiên tích lũy vào trong cơ thể mình những chất hóa học từ cơ thể các côn trùng bị giết.
Nhưng thịt ếch lại là món ăn ngon, chứa nhiều dưỡng chất. Do đó, khi ăn mẹ bầu cần đặc biệt lưu ý trong khâu chế biến để đảm bảo độ an toàn cho món ăn. Đối với phụ nữ mang thai, nếu không chế biến thịt ếch đúng cách thì sau khi ăn, ấu trùng sán sẽ xâm nhập vào cơ thể, gây bệnh cho người mẹ và thai nhi.
Lưu ý khi chế biến: Bạn cần chọn ếch tươi, còn sống rồi mổ, làm sạch ruột. Bạn phải tách những đường gân chỉ trên đùi ếch do ấu trùng sán dễ ẩn nấp trong các mạch máu hay gân cơ của chúng. Đặc biệt, bạn nên dùng các món ăn từ thịt ếch đã được nấu chín kỹ để loại trừ các ký sinh trùng có thể nằm trong đó.
Chúc bạn thai kỳ mạnh khỏe và theo dõi page https://www.facebook.com/dinhduongbabau1/ thường xuyên để cập nhật những thông tin hữu ích nhé!
Nguyễn Thị Lệ Hằng says
Em chào bác sĩ
Em hiện đang mang thai được tuần thứ 5, tối em thèm cháo ếch nên có ra quán ăn. Xong về lên mạng thấy nhiều ý kiến nói ăn cháo ếch không tốt. Em lo quá không biết có ảnh hưởng gì tới bé không, bác sĩ tư vấn giúp em với ạ. Em xin cảm ơn
Hiển thị trả lời
Dinh Dưỡng Bà Bầu says
Chào bạn Lệ Hằng,
Ếch là món ăn bổ dưỡng, tuy nhiên, do môi trường sống của loài này là đồng ruộng nên chúng có thể chứa các ấu trùng sán dễ gây bệnh. Hơn nữa ngày nay, việc sử dụng thuốc trừ sâu khá nhiều khiến những động vật sống ở môi trường đó như ếch, trong quá trình ăn các cô trùng bị hại cũng tự nhiên tích lũy vào trong cơ thể mình những chất hóa học từ cơ thể các côn trùng bị giết.
Tuy nhiên, nếu cháo ếch bạn ăn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn ăn vào không gặp các biểu hiện bất thường như đau bụng, nôn… thì bạn không cần quá lo lắng. Có điều, với các thực phẩm ẩn chứa nhiều nguy cơ thì nên hạn chế bạn nhé!
Chúc bạn một thai kỳ mạnh khỏe!
Hiển thị trả lời