Thiếu axit folic trong quá trình mang thai sẽ gây ra khiếm khuyết ống thần kinh, thoát vị não – màng não, hở đốt sống và làm tăng nguy cơ dị tật ở tim, chi, sứt môi, hở hàm ếch… của trẻ. Do đó việc bổ sung axit folic trước khi mang thai có vai trò quan trọng giúp trẻ sinh ra được khỏe mạnh và không bị mắc các dị tật bẩm sinh sau này. Dưới đây là 10 thực phẩm giàu axit folic nhất mà các chị em nên bổ sung trước khi mang thai:
Nội dung chính
1, Súp lơ
Súp lơ là một trong những loại rau xanh chứa nhiều axit folic nhất. Một bát súp lơ xanh có tới 105mcg axit folic chiếm khoảng ¼ nhu cầu axit folic hàng ngày. Ngoài ra, súp lơ xanh còn giàu canxi, vitamin C, sắt và chất xơ có thể làm giảm táo bón hiệu quả. Các chị em có thể thêm vào thực đơn món súp lơ xào thịt bò vừa có nhiều axít folic vừa bổ sung thêm chất sắt cho cơ thể, rất tiện phải không nào.
2, Măng tây
Măng tây là thực phẩm có chứa hàm lượng axit folic cao nhất, 5 cây măng tây có chứa khoảng 1000 microgam axit folic. Ngoài ra măng tây cũng cung cấp mức độ vừa phải của kali, canxi, đồng và sắt. Do đó các chị em trước hoặc đang trong thời kỳ mang thai nên dùng măng tây thường xuyên vì chất acid folic trong măng tây rất tốt cho sự phát triển của bé. Khi bé đã chào đời, măng tây cũng giúp các chị em có nguồn sữa dồi dào hơn. Tuy nhiên, khi chế biến các chị em không nên nấu măng tây quá lâu, tránh làm tổn thất nguồn axit folic quý giá có trong thực phẩm này.
3, Rau chân vịt
Rau chân vịt hay còn gọi là rau bina hay cải bó xôi là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn hay nước ép đều rất tốt. Trong rau chân vịt chứa hơn 34 loại vitamin và rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu đối với cơ thể như: A, K, D, E và một loạt các vitamin, khoáng chất khác. Ngoài ra nó còn chứa sắt, omega 3, axit folic – cần thiết cho sự phát triển não bộ của trẻ và bảo vệ trẻ khỏi các dị tật bẩm sinh. Do đó các chị em nên bổ sung thực phẩm này vào trong chế độ ăn uống trước khi mang thai nhằm phòng tránh bệnh tật và cung cấp cho thai nhi các dưỡng chất cần thiết để bé phát triển khỏe mạnh nhé.
4, Lòng đỏ trứng
Trong lòng đỏ trứng chứa vitamin A, vitamin D,.. đặc biệt là axit folic và sắt, cùng vi chất rất quan trọng để phát triển các dây thần kinh não của bé – đó là kẽm. Do đó đây là nguồn thức ăn tốt để các chị em bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Loại trứng tốt nhất mà các chị em nên sử dụng là trứng gà nha!
5, Bánh mì, ngũ cốc
Thực phẩm làm từ ngũ cốc như bánh mì rất giàu axit folic. Một lát bánh mỳ bổ sung axit folic chứa khoảng 60mcg axit folic. Dùng ngũ cốc là món ăn chính, không những có thể tăng lượng hấp thu axit folic mà còn có thể giúp hấp thu được nhiều chất xơ và một số dưỡng chất khác như các vitamin nhóm B: niacin, thiamin và riboflavin đều rất tốt cho sức khỏe của bé và các chị em.
6, Quả bơ
Một quả bơ chứa khoảng 181 mcg axit folic. Nhưng không chỉ thế, giống như cá hồi và quả óc chó, quả bơ rất nhiều axit béo omega 3 rất tốt cho tim của mẹ và não của bé. Ngoài ra, bơ còn chứa hàm lượng chất xơ, vitamin, sắt, kali và các khoáng chất cần thiết khác, chỉ cần sơ chế qua là các chị em có thể sử dụng ngay không cần nấu chín nên không bị thất thoát vitamin mà rất tiện dụng và bổ dưỡng đúng không nào?
Xem thêm: Bổ sung vitamin trước khi mang thai
7, Họ nhà đậu
Đậu nành là một loại siêu thực phẩm chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng và khoáng chất khác nhau. Một cốc đậu nành rang khô cung cấp 45% hàm lượng axit folic trung bình mỗi ngày, đồng thời thúc đẩy sức khỏe của tim và các tế bào của cơ thể.
Một nửa cốc đậu phộng chứa khoảng 106 mcg axit folic, chiếm ¼ nhu cầu của một người bình thường trong ngày. Ngoài ra, đậu phộng cũng là một phần tuyệt vời của kẽm, protein, magie và đồng.
Đậu đen: Một nửa cốc đậu đen cũng chứa hơn 105 mcg axit folic, đủ để giúp các chị em đạt được 25% giá trị hàng ngày theo tiêu chuẩn được khuyến cáo.
8, Đu đủ
Đu đủ chứa nhiều axít folic, một vitamin rất cần thiết giúp tăng khả năng sinh sản ở cả nam giới và phụ nữ. Một miếng đủ đủ nhỏ có thể cung cấp gần 60 mcg axit folic, 60 đv calo và là một nguồn tuyệt vời của các loại vitamin A, vitamin C, canxi, kali… cùng nhiều loại dưỡng chất khác. Đu đủ lại rất tốt cho da và hệ tiêu hóa vì vậy các chị em nên bổ sung kịp thời trong khẩu phần ăn hàng ngày nhé.
9, Cà chua
Một cốc nước ép cà chua chứa khoảng 50mcg axit folic. Bên cạnh đó cà chua còn chứa một lượng lớn vitamin B, đặc biệt là Vitamin B6, có hàm lượng cao vitamin C và kali rất tốt cho sức khỏe. Đồng thời giúp cơ thể sản xuất ra một chất chống oxy hóa tự nhiên gọi là glutathione giúp giải độc gan và cho một làn da hoàn hảo.
10, Cam
Cam là một loại quả rất giàu axit folic, còn là nguồn dồi dào của chất xơ và vitamin C vừa giúp tăng khả năng hấp thụ sắt, lại vừa giúp giảm nguy cơ táo bón khi nạp axit folic vào cơ thể. Vì vậy chị em nên tham khảo và bổ sung thực phẩm đầy bổ dưỡng này.
Trên đây là 10 loại thực phẩm giàu axit folic nhất mà các chị em nên bổ sung trước và trong khi mang thai. Cần lưu ý là acid folic rất dễ bị phân hủy bởi nhiệt độ cao cũng như quá trình chế biến. Nên khi chế biến, các chị em không nên ngâm, rửa cũng như nấu quá lâu để tránh thất thoát thành phần acid folic trong các nguồn thực phẩm đồi dào này nhé!
Hồng Ngọc
