Chế độ dinh dưỡng của mẹ bầu trong thời kỳ mang thai đóng vai trò rất quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của mẹ và sự phát triển của bé. Có nhiều thực phẩm cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho mẹ và bé nhưng cũng cũng có một số thực phẩm gây hại đến mẹ bầu và sự phát triển của bé. Dưới đây là một số loại đồ ăn và đồ uống hàng ngày mà mẹ bầu nên tránh để tránh khỏi nguy cơ gây nguy hiểm cho thai nhi.
Nội dung chính
Khi mang thai không nên ăn gì?
Những thực phẩm tái, sống không được nấu chín
Mẹ bầu không nên sử dụng các loại thực phẩm tái, không được nấu chín có nguồn gốc từ các loại động vật như: thịt tái, hàu sống, trứng chưa tiệt trùng, cá sống ăn với mù tạt, các món ăn được chế biến bằng phương pháp tái chanh… bởi chúng có thể chứa các loại vi khuẩn, virus, ký sinh trùng toxoplasmosis. Nếu mẹ bầu sử dụng những loại thực phẩm này trong 3 tháng đầu có thể dẫn đến nguy cơ sảy thai, thai chết lưu hoặc các biến chứng nguy hiểm khó lường trước được. Chính vì vậy, để giảm được những nguy cơ mắc bệnh mẹ bầu cần cẩn thận chế biến thức ăn cẩn thận, đảm bảo chế độ ăn chín uống sôi
Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành
Đã có nhiều nghiên cứu về sự ảnh hưởng của đậu nành tới sức khỏe sinh sản của nam giới và sức khỏe của thai nhi. Trong đậu nành giàu các hooc môn sinh sản nữ oestrogen, do vậy nếu đàn ông trong độ tuổi sinh sản mà sử dụng nhiều đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành sẽ gây ảnh hưởng đến chất lượng tinh trùng và gây cản trở cho quá trình thụ thai.
Trong sữa đậu nành cùng với các sản phẩm từ đậu nành nguyên chất rất giàu chất đạm lại không chứa cholesterol, ít chất béo no và giàu chất xơ nên mẹ bầu có thể sử dụng khoảng 300ml sữa đậu nành là được. Nhưng với các mẹ bầu đang mang thai trong 3 tháng đầu thì không nên sử dụng sữa đậu nành, bởi trong 3 tháng đầu thai nhi đang trong quá trình phát triển hoàn thiện cơ thể, cơ thể còn non nớt vì thế mẹ bầu không nên sử dụng chúng để tránh ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.
Thực phẩm có chứa vi khuẩn listeria
Những thực phẩm có thể chứa vi khuẩn listeria: các loại xúc xích, thịt hộp, pa-tê, cá hun khói, các loại sữa chưa tiệt trùng, các chế phẩm từ sữa chưa tiệt trùng (phô mai kiểu Pháp, phô mai kiểu Ý…)… Khi sử dụng những thực phẩm này mà không nấu chín, mẹ bầu rất dễ bị nhiễm khuẩn listeria, vi khuẩn listeria có thể gây bệnh literiosis ảnh hưởng đến hệ miễn dịch, có nguy cơ gây sảy thai, thai chết lưu, listeria đi qua nhau thai có thể khiến cho thai nhi bị nhiễm trùng và đe dọa đến tính mạng.
Một số hải sản và cá có hàm lượng thủy ngân cao
Một số loại hải sản và cá có hàm lượng thủy ngân cao như: cá kiếm, cá mập, cá kình, cá thu… gây cản trở đến sự phát triển não bộ và hệ thống thần kinh của bé, gây ra các tổn thương não và ảnh hưởng đến quá trình phát triển toàn diện của bé. Thêm vào đó, mẹ bầu cần tránh các loại tôm, cá đánh bắt ở những vùng nước bị ô nhiễm bởi chúng có thể bị nhiễm các hóa chất gây hại cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi.
Tuy nhiên, trong cá biển lại chứa rất nhiều DHA, rất cần thiết cho sự phát triển não bộ và thị giác của trẻ nên FDA khuyến cáo phụ nữ mang thai và cho con bú mỗi tuần nên ăn 340 gam cá biển hàm lượng thủy ngân thấp như cá hồi , cá ngừ trắng, cá minh thái, cá mòi…
Xem thêm: Bổ sung DHA cho bà bầu bao nhiêu thì đủ
Khoai tây mọc mầm
Khoai tây là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng nếu khoai tây đã mọc mầm thì không những không bổ sung chất dinh dưỡng cho bà bầu nữa mà còn gây hại đến thai nhi bởi khoai tây mọc mầm có chứa độc tố solaninne dễ gây nguy cơ dị dạng thai nhi.
Những loại đồ uống cần tránh
Rượu bia, đồ uống có gas
Mẹ bầu tuyệt đối không nên sử dụng bia rượu, các đồ uống có gas vì chúng lấy đi oxy làm cản trở sự phát triển của thai nhi. Thai nhi bị nhiễm bia rượu ngay từ trong bụng mẹ sẽ ảnh hưởng vĩnh viễn đến sự phát triển về trí tuệ và thế chất. Theo nhiều nghiên cứu nếu mẹ bầu uống quá nhiều rượu trong thời kỳ mang thai thì thai nhi sinh ra rất dễ bị các tổn thương thần kinh và có nguy cơ mắc bệnh đao rất cao.
Caffein
Caffein có trong cà phê, trà, đồ uống nhẹ, nước tăng lực… Caffein có thể làm tăng nguy cơ sảy thai, thai chết lưu, bé bị suy dinh dưỡng… Vì thế, trong thời kỳ mang thai và đặc biệt là 3 tháng đầu của thai kỳ mẹ bầu không nên sử dụng caffein để tránh làm rối loạn quá trình phát triển và những ảnh hưởng không tốt đến thai nhi.
Ngoài ra, một số loại nước ép chưa được tiệt trùng, chì đều được khuyến cáo mẹ bầu không nên sử dụng. Chì có liên quan đến việc sinh con nhẹ cân, sinh non, chậm phát triển ở trẻ.
Để bảo vệ sức khỏe của chính bản thân mình và giúp cho bé phát triển toàn diện mẹ cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý, ăn chín uống sôi, tránh những loại thực phẩm sống, nhiễm khuẩn, chưa được tiệt trùng… Hãy là bà mẹ thông thái sử dụng chế độ dinh dưỡng lành mạnh, bổ sung thuốc theo tư vấn của các chuyên gia để bảo vệ sức khỏe của mẹ và tốt cho não bộ, sự phát triển của bé.
Xem thêm: Phụ nữ mang thai nên ăn gì, Bà bầu cần bổ sung những chất gì
