Khoai lang là thực phẩm quen thuộc mang giá trị dinh dưỡng cao nên đây là thực phẩm được khuyên mẹ bầu nên sử dụng trong suốt thai kỳ. Mẹ đã biết được những lợi ích thần kỳ của khoai lang với bà bầu hay chưa? Ở bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ những lợi ích thần kỳ khi bà bầu ăn khoai lang có thể mẹ chưa biết.
Lợi ích khi bà bầu ăn khoai lang
Dinh dưỡng trong khoai lang
Dinh dưỡng là điều kiện cần thiết để mẹ bầu có một thai kỳ khỏe mạnh và đảm bảo để bé phát triển tốt. Khoai lang là một trong những loại thực phẩm lành mạnh và tốt cho sức khỏe mẹ bầu bởi nó có giá trị dinh dưỡng vượt trội.
Khoai lang có chứa nhiều chất xơ (12% là chất xơ) bên cạnh đó còn giàu vitamin A, C, vitamin nhóm B cùng các loại khoáng chất quan trọng khác như sắt, kẽm, magie, natri, canxi, kali … Do đó ăn khoai lang mỗi ngày cũng là biện pháp rất hay giúp mẹ bầu cung cấp cho cơ thể mình những dưỡng chất quan trọng và cần thiết.
Phòng ngừa táo bón
Táo bón là triệu chứng thưởng gặp mà hầu hết tất cả mẹ bầu đều phải trải qua trong thời gian mang thai. Khoai lang sẽ giúp mẹ phòng ngừa táo bón hiệu quả bởi nó có chứa hàm lượng chất xơ và các axit amin, nhờ đó nó sẽ kích thích hệ tiêu hóa, giúp nhuận tràng, giải độc và chứng táo bón nhờ đó cũng tiêu tan.
Tăng sức đề kháng
Trong thời gian mang thai, sức đề kháng của mẹ bầu sẽ có sự suy giảm đáng kể. Do đó, nếu mẹ không biết cách bảo vệ sức khỏe hợp lý, mẹ bầu sẽ rất dễ bị mắc các bệnh liên quan đến thời tiết, khí hậu, đặc biệt là cảm cúm. Cảm cúm là căn bệnh nguy hiểm trong thai kỳ vì nó không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ, sự phát triển của thai nhi mà còn còn thể gây dị tật thai nhi.
Chính vì vậy, mẹ cần phòng tránh cơ thể nhiễm bệnh bằng chế độ ăn uống, sinh hoạt hợp lý. Ăn khoai lang hàng ngày cũng là một cách phòng ngừa cảm cúm cho mẹ bầu cực kỳ hiệu quả. Bởi khoai có chứa một hàm lượng lớn chất beta caroten có khả năng sản sinh ra các tế bào bạch cầu để chống lại các vi rút gây bệnh cảm cúm, đồng thời những dưỡng chất quý trong khoai lang còn giúp phụ nữ mang thai tăng sức đề kháng.
Phòng ngừa bệnh tiểu đường
Theo thống kê có ít nhất 5% phụ nữ mang thai mắc bệnh tiểu đường thai kỳ bởi khi mang thai lượng hormone trong cơ thể mẹ có nhiều thay đổi. Tiểu đường thai kỳ gây ra những ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe mẹ bầu và thai nhi.
Khoai lang có chứa chất beta caroten có khả năng cân bằng lượng đường trong máu, đồng thời hàm lượng chất xơ hoà tan sẽ giúp cơ thể mẹ bầu hạ thấp lượng đường và cholesterol trong máu. Chính vì vậy, bà bầu ăn khoai lang đều đặn hàng ngày là biện pháp hữu hiệu giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường thai kỳ.
Phòng ngừa ốm nghén
Hầu hết mẹ bầu đều phải đối mặt với chứng ốm nghén trong 3 tháng đầu thai kỳ. Ốm nghén sẽ khiến cho mẹ chán ăn, cơ thể mệt mỏi sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của mẹ. Chính vì vậy, bổ sung chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp mẹ giảm bớt được tính trạng ốm nghén. Và khoai lang cũng được xem là một trong những thực phẩm giúp phụ nữ mang thai phòng ngừa ốm nghén, chán ăn, mệt mỏi rất hiệu quả nhờ hương vị dễ ăn, dưỡng chất dễ hấp thu và khả năng kích thích hệ tiêu hóa rất tốt.
Khoai lang giúp trí não thai nhi phát triển
Khoai lang là một trong những thực phẩm có chứa choline dồi dào. Bà bầu ăn khoai lang có thể giúp tăng cường choline từ đó giúp trí não thai nhi phát triển, bên cạnh đó choline cũng giúp giảm nguy cơ dị tật ở thai nhi.
Chống viêm nhiễm
Sức đề kháng trong thời kỳ mang thai của bà bầu bị giảm sút là nguyên nhân khiến mẹ dễ mắc các bệnh viêm nhiễm. Sử dụng khoai lang thường xuyên trong thời gian mang bầu sẽ giúp mẹ phòng ngừa được bệnh viêm nhiễm. Bởi trong khoai lang có chứa nhiều vitamin C, vitamin B6, beta carotene và mangan có khả năng chống viêm nhiễm hiệu quả. Các nhà khoa học trên thế giới đã nhận thấy tác dụng giảm viêm nhiễm trong mô não và mô thần kinh ở khắp cơ thể khi chúng ta ăn khoai lang.
Phòng ngừa bệnh viêm khớp
Viêm khớp do thiếu canxi là tình trạng gặp phải ở phụ nữ nói chung chứ không riêng gì các bà bầu. Chất beta cryptoxanthin dồi dào trong khoai lang có tác dụng phòng ngừa các bệnh viêm nhiễm mạn tính như viêm khớp, thấp khớp.
Ngoài ra, beta cryptoxanthin còn giúp tăng cường độ chắc khỏe của xương, tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da. Thêm vào đó, vitamin C có trong khoai lang còn giúp duy trì lượng collagen để làm săn chắc da và giảm thiểu sự phát triển của bệnh viêm khớp.
Chữa viêm tuyến vú
Những mẹ bầu bị tắc tia sữa sau khi sinh sẽ khiến cho bầu vú đau nhức, khó chịu. Khi gặp trường hợp này mẹ có thể dùng củ khoai lang trắng gọt vỏ, giã nhuyễn đắp lên vú. Hoặc nếu bị thiếu sữa thì dùng lá khoai lang non xào với thịt lợn ăn trong ngày. Đây là những bài thuốc chữa bệnh của Đông y, cách làm khá đơn giản mà lại có tác dụng rất tốt để làm thông sữa.
Những lưu ý khi bà bầu ăn khoai lang
Khoai lang rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe mẹ bầu nhưng khi sử dụng khoai lang bà bầu cần lưu ý một số điểm dưới đây để cơ thể hấp thu một cách tốt nhất:
Không nên ăn khoai lang sống
Ăn khoai lang sống sẽ khiến mẹ khó tiêu hóa, đầy hơi, khó chịu, ợ nóng và buồn nôn. Vì vậy, mẹ bầu cần ăn khoai lang được làm chín khi đó lớp enzyme bên ngoài sẽ bị phá hủy giúp bà bầu an toàn khi ăn.
Không ăn khoai lang cùng dưa chua hay củ cải muối
Cũng giống như gạo, khoai lang chứa nhiều protein, bởi vậy khi ăn cùng với đồ chua như dưa hay củ cải muối thì dễ dàng làm dạ dày sản sinh acid gây khó chịu.
Nên ăn khoai lang vào buổi trưa
Canxin trong khoai lang cần 4 – 5 giờ hấp thụ vào cơ thể nên mẹ bầu ăn khoai lang vào buổi trưa là hợp lý khi đó canxi có thể được hấp thụ toàn bộ trước bữa tối nên sẽ không ảnh hưởng tới sự hấp thu canxi từ các thực phẩm khác. Ngoài ra, ánh sáng mặt trời lúc buổi chiều có thể thúc đẩy sự hấp thu canxi vào cơ thể.
Trên đây là những lợi ích thần kỳ khi bà bầu ăn khoai lang và những lưu ý để bà bầu có thể hấp thu dưỡng chất tốt nhất. Hy vọng rằng mẹ bầu có thể bổ sung thêm vào thực đơn những món ăn bổ dưỡng trong thời kỳ mang thai để mẹ khỏe, thai nhi phát triển tốt.
Tham khảo thêm:
1. Thực đơn cho bà bầu đủ chất
