10 món ăn bổ dưỡng tốt nhất cho bà mẹ sau sinh

40 492 người đã xem

Do bị mất máu và tổn thất nhiều về sức khỏe nên chế độ dinh dưỡng sau khi sinh ở phụ nữ đóng vai trò quan trọng, nhất là những bà mẹ trẻ sinh con lần đầu. Để bồi bổ cho cơ thể và tăng lượng sữa về, các mẹ có thể tham khảo 10 món ăn tốt nhất cho bà mẹ sau sinh dưới đây:

10 món ăn bổ dưỡng tốt nhất cho bà mẹ sau sinh 1

1, Nghệ vàng và mật ong

Nguyên liệu: 

  • Nghệ vàng: 500g
  • Mật ong: 200ml

Cách làm:

Mỗi ngày mẹ dùng một thìa mật ong trộn với 15g bột nghệ vàng để ăn. Kiên trì ăn trong vòng 2 tháng sẽ giúp mẹ nhanh chóng phục hồi sức khỏe và đẹp da sau sinh.

2, Cháo gạo nếp, táo đỏ và mộc nhĩ

Món ăn này rất tốt cho phụ nữ mới sinh xong, phòng tránh thiếu máu sau sinh. Ngoài ra, cháo gạo nếp, mộc nhĩ và táo đỏ còn có tác dụng điều trị rụng tóc, chống hoa mắt, chóng mặt cho mẹ sau sinh rất hiệu quả.

Nguyên liệu: 

  • Gạo nếp 100g
  • Táo đỏ loại quả khô khoảng 15 quả
  • Mộc nhĩ 15g
  • Các loại gia vị
  • Muối vừa đủ

Cách làm:

Gạo vo sạch và ngâm nước khoảng 30 phút cho nở và mềm để nhanh chín. Dùng nước nóng ngâm mộc nhĩ cho nở ra, rồi rửa sạch, thái chỉ và cắt khúc nhỏ. Táo đỏ rửa sạch để ráo.

Tiếp đến mẹ chuẩn bị nồi nấu cháo cho lượng nước vừa đủ vào nồi, cho gạo nếp vào nấu. Khi nước sôi cho tiếp táo đỏ và mộc nhĩ vào nấu chung, nấu cho đến khi cháo nhừ cho thêm một thìa đường đỏ, nêm nếm vừa miệng bắc xuống và dùng. Tốt nhất mỗi ngày mẹ nên ăn 2 lần, sẽ giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe sau sinh.

3, Móng giò hầm đu đủ

Nấu cháo cùng móng giò và đu đủ xanh là một trong những cách giúp lợi sữa, thông sữa rất hiệu quả cho các bà mẹ đã được lưu truyền và sử dụng rộng rãi. Mặt khác, món ăn này cũng giúp trị chứng ít sữa hoặc sữa quá loãng. Nếu không nấu đu đủ cùng chân giò thì có thể thay thế chân giò bằng cá chép hoặc cá quả cũng có hiệu quả tăng cường sữa.

Nguyên liệu:

  • Móng giò 1 chiếc khoảng 700kg
  • Đu đủ xanh
  • Gia vị: đường, mắm, hạt nêm, muối.
  • Hành tươi, rau mùi tàu, hành tím khô, rau thơm, cà chua

Cách làm:

Chân giò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, rồi cho vào nồi nước sôi đun qua tầm 2 phút, vớt ra để ráo. Đu đủ xanh gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, rửa sạch lớp nhựa để khi nấu không bị đắng. Cắt đu đủ thành những miếng vừa ăn. Mùi tàu, hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Cho nồi lên bếp, cho dầu ăn và hành khô băm vào phi thơm. Tiếp đên, cho chân giò vào đảo đều đến khi thịt săn lại thì thêm một chút nước mắm, bột ngọt và nước, đun sôi lên. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa và vớt bọt thường xuyên để nước canh được trong. Đun tới khi thịt chân giò mềm nhừ ra thì cho đu đủ xanh vào tiếp tục đun với lửa vừa. Tới khi đu đủ chín thì nêm nếm lại cho vừa miệng và cho hành lá, mùi tàu, đun 2 phút nữa là xong.

3, Móng giò hầm đu đủ 1

4, Canh gà mái già hầm thuốc bắc

Đây là món ăn vô cùng bổ dưỡng tốt cho người già, người bệnh đặc biệt là phụ nữ sau sinh, phòng chống kiệt sức, tẩm bổ giúp mẹ nhanh chóng phục hồi sức khỏe sau sinh.

Nguyên liệu: 

  • Gà mái già 1 con
  • Thuốc Bắc loại dùng để hầm gà
  • Gừng một củ vừa đủ

Cách làm:

Gà sau khi sơ chế sạch sẽ, cho vào nồi đổ nước ngập xâm xấp, gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái lát mỏng, thuốc Bắc rửa sạch để ráo. Sau đó cho tất cả nguyên liệu vào đun chung với gà. Khi nước sôi, mẹ vặn lửa để liu riu đun cho đến khi gà mềm, nêm nếm gia vị vừa miệng, bắc xuống là có thể ăn được. Món ăn này mẹ nên ăn cả nước và cái sẽ tốt hơn.

5, Canh cá diếc nấu thuốc Bắc

Món ăn này tốt cho mẹ sau sinh, giúp mẹ làm đẹp da, giúp da trắng hồng rạng rỡ.

Nguyên liệu: 

  • Cá diếc 1 con vừa ăn
  • Hoàng kỳ 20g
  • Khởi tử 20g
  • Rượu vang một ly nhỏ
  • Gia vị khác như: gừng, hành, tiêu, đường và giấm…

Cách làm:

Cá diếc làm sạch, dùng rượu để khử mùi tanh, hoàng kỳ, khởi tử rửa sạch để ráo, gừng cạo vỏ, đập dập. Sau đó cho tất cả vào nồi đun sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp dùng nóng. Món ăn này uống nước và ăn cả cái.

6, Dạ dày heo hầm

Nguyên liệu: 

  • Bao tử heo 1 cái khoảng 0,5 kg
  • Gừng 1 nhánh nhỏ
  • Hạt sen 900g
  • Gia vị muối, hạt nêm lượng vừa đủ.

Cách làm:

Bao tử heo dùng muối và giấm để bóp khử mùi, rửa sạch thải miếng vừa ăn. Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch thái chỉ; hạt sen bỏ tâm rửa sạch. Sau đó cho tất cả vào nồi cho thêm một chút rượu, muối và 5 bát nước lọc vào đun sôi. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa đun cho đến khi bao tử mềm là mẹ có thể ăn được.

7, Bắp bò hầm

Nguyên liệu: 

  • Thịt bắp bò 300g
  • Gừng tươi 1 nhánh nhỏ
  • Hành lá, gia vị các loại vừa đủ

Cách làm:

Thịt bắp bò rửa sạch để ráo, thái hình quân cờ, gừng cạo vỏ, rửa sạch đập dập, hành lá rửa sạch để nguyên cọng. Sau đó cho thịt vào nồi đổ nước ngập xâm xấp cho thêm gừng và một chút muối vào đun cho đến khi nước sôi, vặn nhỏ lửa liu riu, đun tiếp cho đến khi thịt bò chín mềm cho tiếp hành lá vào, mẹ nêm nếm gia vị vừa miệng bắc xuống dùng chung với cơm nóng.

7, Bắp bò hầm 1

8, Cháo hạt sen và các loại đậu

Nguyên liệu: 

  • Long nhãn 60g
  • Gạo nếp 100g
  • Hạt sen 90g
  • Các loại đậu xanh, đậu ngự, đậu đỏ 270g
  • Rượu gạo 1 muỗng, đường.

Cách làm:

Đậu đỏ, đậu xanh đãi sạch cho vào nồi cùng với hạt sen, đổ thêm nước vào ninh nhừ. Lấy một nồi khác cho gạo vào nấu thành cháo. Ninh cho đến khi cho hạt sen, đậu xanh, đậu đỏ nhừ cho vào nấu chung cùng cháo. Cho long nhãn, đậu ngự vào đun nhừ rồi cho thêm rượu và 2 muỗng đường vào đun sôi lại là có thể tắt bếp. Quả là một món ăn quá bổ dưỡng đúng không các mẹ!

9, Gà ác hầm thuốc Bắc

Nguyên liệu: 

  • Gà ác 1 con khoảng 0,5 kg
  • Hạt sen 50g
  • Hoài sơn 20g
  • Đương qui 20g, muối.

Cách làm:

Gà sau khi sơ chế sạch, bỏ nội tạng, hạt sen rửa sạch bỏ tâm, thuốc Bắc rửa sạch, thái mỏng. Sau đó cho tất cả vào bên trong bụng gà, cho thêm chút muối, cho vào nồi đổ nước ngập, đun cho đến khi nước sôi, vặn nhỏ lửa liu riu cho đến khi gà nhừ là được.

10, Chè vừng đen

Chè vừng đen là một món ăn rất tốt cho tiêu hoá, mượt tóc cho phái đẹp và cũng là thực phẩm tuyệt vời cho phụ nữ mang thai, phụ nữ mới sinh.

Nguyên liệu:

  • 150g vừng đen
  • 4 thìa canh đường cát trắng
  • 1 thìa canh bột sắn dây

Cách làm:

Vừng sau sau khi rửa sạch để ráo nước, cho vào chảo, rang lửa nhỏ từ 3 đến 5 phút đến khi vừng có mùi thơm thì tắt bếp. Bột sắn dây hòa với một ít nước lọc, dùng thìa khuấy cho bột sắn tan. Vừng sau khi rang, cho vào máy sinh tố, xay cùng với nửa bát con nước lọc, xay nhuyễn. Cho vừng lại vào nồi, thêm nước lọc và đường cát trắng, đun lửa nhỏ đến khi đường tan hoàn toàn, nêm nếm lại khẩu vị tùy theo sở thích của mẹ. Nhanh tay cho bát sắn dây ở bước 3 vào nồi, tiếp tục dùng muôi khuấy nhẹ đến khi chè sánh đặc thì tắt bếp, múc ra bát dùng nóng và ăn dần.

Trên đây là 10 món ăn tốt nhất cho các mẹ sau sinh. Bà mẹ sau sinh thường bị mất máu nhiều nên cần được bồi dưỡng, ăn những thực phẩm giàu dinh dưỡng, cân đối, hợp lý. Không cần phải kiêng khem bất cứ thứ gì, nhưng nên ăn thức ăn dễ tiêu, tránh ăn nhiều các gia vị như ớt, hạt tiêu… để mau chóng phục hồi sức lực, có đủ sữa cho con bú.

Nguồn: Tổng hợp

Có thể bạn quan tâm: , ,

8 Bình luận

  1. Chí nguyệt kính says:

    E da sinh con dc gan 5thang.va dang cho con bu sua me(hut ra binh). Nhung luong sua e giam rat nhanh.e da thu du moi cach roi.cung ko.du sua cho be bu.tu an uong.den uong thuc chuc nang cung uong wa roi.kich sua nua cung ko duoc….sinh bs tu van de sua ve nhiu ah

    • dinhduongbabau says:

      Chào bạn Nguyệt Kính,
      Có 3 yếu tố quan trọng giúp duy trì nguồn sữa tốt nhất cho con đó là: Cách cho bé bú, chế độ dinh dưỡng của mẹ và yếu tố tâm lý. Thực tế cho thấy nếu tâm lý mẹ không tốt, lo nghĩ nhiều, stress, luôn lo lắng mình không đủ sữa cho con thì sữa sẽ ít về. Đồng thời việc bạn không cho bé bú trực tiếp mà lại hút ra bình cũng là nguyên nhân khiến bạn ngày càng ít sữa. Động tác bú của trẻ sẽ kích thích cơ thể mẹ sản xuất ra các kích thích tố giúp mẹ tiết ra sữa, trẻ bú càng nhiều thì sữa mẹ càng tiết ra nhiều đáp ứng theo quy luật cung – cầu.
      Do đó, để sữa về nhiều bạn nên tích cực cho trẻ bú nhiều hơn, giữ tâm lý thoải mái vui vẻ, bớt lo lắng, hãy luôn tin tưởng rằng mình có đủ sữa cho con. Tăng cường cung cấp chất dinh dưỡng qua bữa ăn hàng ngày và uống bổ sung thêm viên bổ tổng hợp PM Procare diamond mỗi ngày để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho mẹ khỏe mạnh và tăng chất lượng sữa cho con bú, giúp trẻ phát triển trí tuệ, thể lực tối ưu.
      Chúc bạn và bé mạnh khỏe!

  2. Trần Thị Thuỳ Linh says:

    Bác sĩ cho mình hỏi tí ạ. Mình mới sinh được hơn tháng muốn ăn chè sen nhưng cho đường và các loại đỗ vào nấu cùng có sao k ạ. Tại mình sợ cho đường con bú bị đi ngoài vì mới đc có hơn tháng. Mong bác sĩ giúp với ạ

    • dinhduongbabau says:

      Chào bạn Thùy Linh,
      Chè sen là món ăn bổ dưỡng cho cơ thể. Chỉ cần nấu chín đường và không ăn quá ngọt thì bạn có thể ăn được bạn nhé!
      Chúc bạn và bé mạnh khỏe!

  3. My hang says:

    Chao chuyen gia .e moi sinh dc 2th ruoi vay e an bao tu bò hâm đu du co dc ko ạ

    • dinhduongbabau says:

      Chào bạn,
      Bò hầm đủ đủ là món ăn bổ dưỡng bạn có thể ăn hàng ngày để cung cấp sắt, các vitamin và khoáng chất khác cho cơ thể.
      Thân ái!

  4. trần thanh sang says:

    cho tôi hỏi vợ tôi vừa mới sanh nhưng lại ko có sữa mong các chuyên gia tư vấn giùm tôi xin cảm ơn

    • dinhduongbabau says:

      Chào bạn Sang,
      Thông thường nếu sinh thường thì sữa sẽ về sau sinh trong ngày nếu thực hiện cho con bú và vệ sinh đầu vú đúng. Nếu sinh mổ thì thời gian sữa về lâu hơn. Không rõ vợ bạn đã sinh được bao lâu? Để có nhiều sữa cho con, bạn có thể thực hiện các biện pháp dưới đây:
      – Thực hiện chế độ ăn uống đầy đủ, đặc biệt cần uống đủ nước vì nếu cơ thể uống không đủ nước thì lượng sữa cũng sẽ ít.
      – Ăn đầy đủ chất dinh dưỡng và cân bằng, không phải chỉ tập trung ăn 1 số chất. Ví dụ như 1 số người suốt ngày chỉ ăn móng heo và đu đủ là chưa tốt. Ngoài chế độ ăn, bạn có thể bổ sung thêm viên bổ tổng hợp như PM Procare diamond mỗi ngày để cung cấp đầy
      – Ngủ đủ giấc vì Prolactin tiết ra để kích thích sự tạo sữa chỉ được tiết ra nhiều trong lúc Ngủ nếu như mất Ngủ sẽ làm cho mất sữa
      – Giữ tinh thần thoải mái, vui tươi, tránh lo nghĩ căng thẳng. Tăng cường gần gũi con nhiều hơn cũng làm tăng lượng sữa.
      – Thực hiện tư thế bú đúng, phù hợp với mình để kích thích tạo sữa tốt nhất.
      Nếu vẫn không có sữa, bạn có thể nhờ sự giúp đỡ của bác sĩ chăm sóc trực tiếp bạn nhé!
      Chúc bạn và gia đình mạnh khỏe!

Ý kiến của bạn